Mei de trochgeande fersnelling fan it tempo fan it libben nimt de fraach fan minsken nei klear-om-te-iten ek ta. As wichtige boarne fan proteïne binne fleisprodukten ûnder dizze trend ek tichter by klear-om-te-iten kommen te bewegen. Koartlyn hat de tapassing fan farske fleissnijen fleisprodukten "hege wearde", horizontale snijden, ekstreem krekte snijdikte en ekstreem glêd snijoerflak jûn.
De farske fleissnijder kin it fleis yn tinne plakjes snije, wêrtroch't in moaie kleur en tekstuer te sjen is, en kin flinterfoarmige en hertfoarmige produkten snije, wêrtroch't de fleisprodukten der oantrekliker útsjogge. Derneist kin de snijder ek de dikte en grutte fan 'e plakjes kontrolearje, wêrtroch't de smaak fan fleisprodukten delikater wurdt, en ek de plastisiteit en tapassingsgebiet fergruttet.
Eins wie de produksje fan fleisprodukten yn itenferwurkingsbedriuwen yn it ferline relatyf yngewikkeld, wêrby't profesjonele apparatuer en relatearre kookfeardigens nedich wiene. Mei de opkomst fan farske fleissnijders kinne fabrikanten lykwols maklik en fluch moaie en lekkere fleisplakken produsearje, genietsje fan it wille fan direkte iten, en ek produksjekosten en tiid ferminderje.
Derneist befoarderet it mei de brede tapassing fan farske fleissnijders ek de ûntwikkeling fan 'e fleisyndustry, wêrtroch't de produksjeeffisjinsje en produktferskaat tanimme. Der wurdt leaud dat de farske fleissnijder yn 'e neie takomst nije saaklike kânsen en ûntwikkelingsmooglikheden sil bringe foar mear itenfabrikanten.
De farske fleissnijder is makke fan 304 roestfrij stiel en plestik fan fiedingskwaliteit, wat foldocht oan de easken fan HACCP. It is in ienmalige mearlaachse plak, de tinste is 2,5 mm, en de dikte is ferstelber. It is geskikt foar it snijen fan pork, beef, laam, pork tenderloin, pork belly, kip, kipfilet, eineboarst en oare produkten.
Al mei al kinne farske fleissnijders fleisprodukten in hegere wearde jaan, wêrtroch't se der moaier, oantrekliker en makliker te meitsjen útsjen. Dit befoarderet net allinich de ûntwikkeling fan 'e merk foar klear-om-te-iten iten, mar befoarderet ek trochgeande ynnovaasje yn 'e fleisyndustry. Yn 'e takomst kinne wy ek ferwachtsje dat mear iten better werjûn en tapast wurdt fia technologyske middels.
Pleatsingstiid: 8 septimber 2023